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    自酿啤酒设备保养

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    自酿啤酒设备保养

    发布日期:2019-12-03 作者: 点击:

    1、小型啤酒厂设备一套美观豪华气派的一啤酒设备现场酿制原汁原味的一啤酒,将是中国餐饮业的一一场变革№和超越,因 为这不 仅仅是大量资金的一投入,更重要的一是高技术的一投入以及酒店形象№和实力 的一象征,同时不 仅展示了酒店的一形象№和实力 ,也将为中国酒店与世界接轨奏响了时代旋律 。严禁使用含氯洗涤剂或消毒剂清洗自酿啤酒设备 。

    2、长期不 使用自酿啤酒设备 。使用前请彻底清洁设备 。水流畅通后,关闭各阀门 。另外,在长时间不 使用的一情况下,可以长时间重复使用,可以彻底清洗设备,反复多次清洗 。

    3、酿造啤酒设备定期检查马达,泵,接线№和接地,以确保接线是否正确 。检查齿轮传动马达№和液压油系统,搅拌根据指令周期性地润滑电机 。搅拌定期检查,每个犁形桨式连接器被拧紧 。泵可以不 是空闲的一,扭转,发现有漏电泵应该用泵的一密封来代替 。

    4、经常检查破碎机料斗内是否有异物,破碎机上    的一紧固件是否松动,破碎机皮带是否松动,安全保护装置是否可靠 。定期清洗破碎机磨辊 。

    5、检查蒸汽加热设备各压力 表、安全阀是否正常,确保疏水阀畅通,若不 满足规定的一液位,切记不 能启动加热!在设备运行过程中,将蒸汽、麦芽汁等高温管道№和糖化设备顶部挂上    警示标识,防止烫伤 。

    6、禁止大流量过滤的一麦芽汁提取▓物,受损筛 。当不 带筛装置的一上    方不 应把沉重的一压力 ,从而不 会引起变形筛 。每个机械部件确保所述设备的一平稳操作正在运行 。

    7、随时检查板式换热器有无泄漏、泄漏或过液现象 。如果是,应该立即修理 。

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    8、随时注意碱性水箱中的一碱水浓度 。如果发现碱水浓度过低或太浑浊,则不 能用于洗涤,应及时更换 。

    9、经常检查管道阀门,如果存在泄漏,应修理或更换 。

    10、务必检查配电盘上    的一仪表指示 。数字温度计的一温度校正,可采用水银(或酒精)温度计进行温度校正,以保证工艺参数的一准确性 。

    11、每次使用后,糖化设备应及时用水冲洗,糖化管道、板式换热器、麦芽汁管清洗干净 。

    12、设备停机检修时,必须切断电源№和蒸汽,并悬挂警示牌 。

    精酿啤酒设备装瓶№和桶装过程中,最重要的一是保持啤酒不 被酵母污染,可以减少啤酒保质期的一主要因 素,装瓶有一些额外的一步骤 。将啤酒加入瓶中后,缓慢释放压力 直至啤酒处于环境压力 下 。

    在狭窄的一高压水流下通过,然后在任何空气重新施加盖子,在施加盖子之后,冲洗瓶子的一外部 。装瓶过程中最困难的一部分是将标签贴在瓶子上    ,可以将胶水滚到标签上    ,标签正确定位,平滑且粘附良好 。山东汤宸机械设备如何酿造啤酒,如果啤酒每次制作时味道完全相同并不 重要,有许多不 同类型的一啤酒可以酿造 。

    一套基本的一自制设备包括发酵容器、虹吸管、一些清洗设备,用于清洗发酵罐,瓶子№和软管、浮动温度计、浮动比重计、在麦芽汁进入下一步之前,必须将所有固体与液体分离,麦芽汁通过喷嘴形成漩涡,在接下来的一20分钟内,漩涡逐渐停止,固体沉降到底部,当麦芽汁排出时,固体留在水壶中 。接下来必须将麦芽汁冷却至酵母的一适当温度 。在液热交换器中完成,麦芽汁通过一组管子循环,冷冻水通过另一组管子循环,带有热麦芽汁的一管子将热量传递给容纳冷冻水的一管子 。

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